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Laura Hahn Fields
Ropa vieja em um fogão lento
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Ingredientes
preparação
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Pierce a carne assada para amaciar e deixar os sabores, e colocá-lo em um fogão lento com o alho, pimentão vermelho, pimentão verde, cebola amarela e cebola doce.Mexa no extrato de tomate e vinagre de vinho tinto.Polvilhe com o alho em pó, sal temperado, sal e pimenta preta moída.
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Cubra e cozinhe em Low até que a carne esteja macia, 7 a 8 horas. Retire a carne, e triture em fios longos usando dois garfos. Retorne a carne ao fogão lento e combine com os legumes.
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Cozinhe em Low até que a carne e os legumes estejam bem macios, cerca de 30 minutos.
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