Rolos quentes da minha tia ruby

Name: rolos quentes da minha tia ruby
Cook time: 16 min
Total time: 46 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite, quente; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo margarina, derretida; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; 2 colheres de chá de sal; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo purê de batatas (fazemos uma xícara de instantâneo, mas se você tem a coisa real, eles funcionam tão bem); 1,5 (7 gramas) empacotam o fermento seco (prova-o no seguinte ingrediente); 60 litros de água (aquecida mas não muito quente); 2 ovos bem batidos

Um delicioso Hot Roll para qualquer ocasião.Esta foi a receita da minha tia Ruby e minha família e amigos realmente amam os rolos.

Ingredientes

preparação

Combine leite, margarina, açúcar, sal, batatas, deixe esfriar e adicione fermento, depois ovos.Adicione uma xícara de farinha na hora para facilitar a mistura.Misture com as mãos ou colher grande e pesada até que não haja grumos e a massa seja flexível mas não frágil demais.Cubra a massa com óleo (aproximadamente uma colher cheia) como se fosse uma massa de pizza e deixe por 1 hora ou até quase dobrar de tamanho.Conte por alguns minutos, polvilhe a farinha em sua superfície de rolamento e role sobre ½ centímetro de espessura e corte com tampa do frasco ou cortador de biscoito.Sente um pouco de margarina e aplique levemente os topos e deixe levedar por cerca de 3 horas.Bake em 350-375 por 16-20 minutos ou até que estejam dourados.Você também pode deixar em a geladeira durante a noite e rola no dia seguinte..