Rolos de soro de leite coalhado de semente de papoula limão

Name: rolos de soro de leite coalhado de semente de papoula limão
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 rolls per person, 10-12
Ingredients: 2 (7 gramas) pacotes de fermento rápido de fleischmann; 80 litros de água morna; 4 colheres de sopa de açúcar; 3 colheres de chá de suco de limão; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo margarina derretida ou um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo leitelho morno; Uma tigela com capacidade de 1,33 litro contendo farinha; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 1/2 colheres de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amido de milho; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo margarina derretida ou um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; Spray de cozinha Pam; Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo sementes de papoula

Estes são rolos de 1 hora.Os rolos são polvilhados com semente de papoula antes de assar.Eu gosto de assá-los em latas de muffin.Para pré-cozer e congelar, tirá-los depois de 10 minutos.Cool e congelar.Thaw e assar para terminar.Massa tempo em latas muffin.Drop um esmalte de açúcar em pó no topo, se desejar.A foto mostra esmalte.Eu preparar ambos.

Ingredientes

preparação

Em dois copo copo de medição de vidro Pyrex, adicione água morna e fermento; mexer.
Em tigela pequena microwavable adicione o açúcar, suco de limão e encurtamento de 190 litros.Micro-ondas em 70% de energia, coberto, até derreter e dissolvido.Mexa até aquecer, não quente.
Adicione a fermento dissolvido e água.
Na tigela grande adicione a farinha, bicarbonato de sódio e sal, misture.
Adicione o leitelho e mexa.
Adicione a mistura de levedura e mexa e misture bem.Use o gancho de massa na batedeira e bata até ficar homogêneo.Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco de farinha de cada vez até que a massa se afaste dos lados da tigela.
Cubra com um pano e deixe crescer 10 minutos em uma área aquecida livre de correntes de ar.
(Eu ligo o forno em 170 *, cubra e deixe subir no forno.
Spray de folhas de cozimento ou panelas de muffin com Pam.
Preaqueça o forno a 400 °.
Dust suas mãos com amido de milho.Faça em rolos e coloque em folhas de cozimento ou muffin.Let suba 30 minutos.
(Eu coloquei de volta em um forno de 170 * e deixe crescer 30 minutos)
Com topos de pastelaria com margarina derretida.
Etapa opcional: polvilhe com sementes de papoula.
Etapa opcional: Top com gotas de esmalte branco.
Asse em 400 ° 18 a 20 minutos. As frigideiras demoram mais tempo a assar.
Quando os topos começarem a dourar, pressione levemente a parte de cima para ver se ela salta para trás. Se isso acontecer, os rolos estão prontos.
Estes rolos são maravilhosos para levar a um potluck.Eles ficam húmidos.

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