Rolos de manteiga em manteiga na boca

Name: rolos de manteiga em manteiga na boca
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12 crescent rolls, 6-12
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar; 1/2 colher de chá de sal; 1 (7 gramas) pacote fermento seco ativo; 130 litros de água quente, 105-115; 1 ovo grande, levemente batido; Uma tigela com capacidade para 9/10 litros contendo farinha, conforme necessário; 1 ovo grande, levemente batido

Sua casa vai cheirar como uma padaria !!!!!! Eles são tão bons !! E muito melhor do que comprar uma loja! ;) (* O tempo não inclui o tempo de subida.)

Ingredientes

preparação

Em uma panela, aqueça o leite até formar bolhas em torno das bordas da panela. Não deixe ferver.
Misture a manteiga, o açúcar e o sal na tigela média.
Adicione o leite quente e mexa bem.
Legal para morna. (95-100 graus).
Em uma tigela pequena, dissolva o fermento em água morna.
Deixe descansar até espumoso, cerca de 5-10 minutos.
Bata a mistura de levedura e mistura de ovos na mistura de leite em uma tigela grande em baixa velocidade.
Bata em 1/2 litro de farinha a baixa velocidade até ficar homogêneo.
Continue batendo até engrossar.
Misture bastante farinha restante até que a massa se solte dos lados da tigela.
Em uma superfície enfarinhada, amassar a massa muito suavemente até ficar lisa e elástica, cerca de 2 a 3 minutos.
Coloque em uma tigela grande untada e vire para casaco.
Cubra com um pano úmido.
Deixe subir em lugar quente até dobrar, cerca de 1 hora.
Derrubar a massa.
Em uma superfície enfarinhada, divida a massa ao meio.
Cubra com uma toalha úmida e deixe descansar por 10 minutos.
Unte 2 assadeiras.
Usando um rolo de farinha enfarinhada, enrole uma metade da massa em um círculo de 12 "e corte o círculo em 6 fatias como uma pizza.
Começando na extremidade larga, enrole cada cunha.
Coloque os lados em pontos sobre as assadeiras.
A curva termina para formar crescentes.
Repita com a massa restante.
Cubra levemente com uma toalha úmida e deixe erguer até quase dobrar, cerca de 30 minutos.
Escova crescente com esmalte.
Asse em forno de 400 graus até dourar, cerca de 15 minutos.
Esfrie na cremalheira de fio.
Sirva quente, no entanto.