Rolos de lasanha lite

Name: rolos de lasanha lite
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga sem sal; 4 colheres de chá de farinha de trigo; Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo 2% de leite desnatado; 0,75 colher de chá de sal, mais mais para salgar a água; 0,5 colher de chá de pimenta preta moída; Noz-moscada à terra de 2,5 centímetros; 113 gramas de queijo mozzarella desnatado; 1 (284 gramas) pacote de espinafre picado congelado, descongelado, espremido; 113 gramas de queijo mozzarella desnatado; 113 gramas de queijo mozzarella desnatado; Prosciutto de 85 gramas em fatias finas, picado; 1 ovo grande, batido para misturar; 0,75 colher de chá de sal, mais mais para salgar a água; 0,5 colher de chá de pimenta preta moída; 12 macarrão cru de lasanha; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo molho marinara; 113 gramas de queijo mozzarella desnatado

O Lite é uma coisa relativa, isto é, esta é uma versão de baixo teor de gordura da receita de Lasagna Rolls de Giada De Laurentiis, como pode ser vista no Food Network Show "Everyday Italian".

Ingredientes

preparação

Para fazer o molho, derreta a manteiga em fogo médio-baixo e, em seguida, adicione a farinha e bata por 3 minutos.
Aumente o fogo para médio-alto e bata o molho até que ele comece a ferver e fique grosso e macio, cerca de 3 minutos.
Bata o sal, pimenta e noz-moscada no molho bechamel.
Pré-aqueça o forno a 450 ° f.
Bata a ricota, o espinafre, 1/4 litro de parmesão, presunto, ovo, sal e pimenta em uma tigela média para misturar.
Cozinhe o macarrão em uma panela grande de água fervente com sal até que o macarrão esteja al dente.
Escorra e, em seguida, coloque os macarrões em uma única camada em uma assadeira para evitar que grudem.
Unte com manteiga uma assadeira de vidro de 33x23x5 centimetros.
Despeje o molho bechamel no fundo da assadeira.
Coloque 4 macarrões de lasanha em uma superfície de trabalho e espalhe cerca de 3 colheres de sopa de mistura de ricota uniformemente sobre cada macarrão.
Começando em uma extremidade, role cada macarrão como um rolo de geleia. Coloque a lasanha de lado rolos para baixo sem tocar, sobre o molho bechamel no prato. Repita com o restante macarrão e mistura de ricota.
Colher o molho marinara sobre os rolos de lasanha e, em seguida, polvilhe-os com a mussarela e as restantes 2 colheres de sopa de queijo parmesão.
Cubra bem com papel alumínio e leve ao forno até aquecer até o molho e as bolhas, cerca de 20 minutos.
Descobrir e assar até que o queijo no topo se torne dourado, cerca de 15 minutos a mais.
Deixe descansar por 10 minutos.