Rolos de geléia

Pré-aqueça o forno a 400 ° ou na marca 6.Grease uma assadeira grande refratária.

Para fazer a massa de sebo, misture a farinha e o sebo juntos em uma tigela e misture apenas água fria suficiente para fazer uma massa firme (mas não grudenta).

Estenda a massa em centímetro de espessura sobre uma superfície levemente enfarinhada para formar uma faixa de 20 a 25 centímetros de comprimento. Espalhe uma boa camada de geléia (aquecida, se necessário) sobre a massa para dentro de 1,25 a 2,5 centímetros das bordas. da massa, enrole cuidadosamente de um lado longo. centímetro da borda superior para formar um selo.Sela bem as duas extremidades também, para evitar o enchimento de congestionamento de derramar durante o cozimento.

Coloque o rolo de geléia na assadeira e asse a 400 ° por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Sirva quente ou frio. Para servir, corte em fatias e sirva com creme.

Alternativamente, a mistura pode ser enrolada em um pano de pudim enfarinhada e cozida no vapor por cerca de 2,5 a 3 horas para fazer o Jam Roly Poly.