Salada de cenoura-zuke

Pegue as cenouras e as abobrinhas e continue descascando as tiras da borda até que você não possa mais descascar (use seu descascador de batatas como quiser, tiras muito finas) Coloque as tiras em uma cobertura de bolinhas com água e gelo, deixe por 20 minutos.

Escorra bem e transfira para uma saladeira.

Combine os ingredientes restantes, despeje sobre os legumes, misture e sirva (não deixe esta salada vestida muito tempo antes de servir).