Quesadillas de feijão preto rápidas e saudáveis

Name: Quesadillas de feijão preto rápidas e saudáveis
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (425 gramas) pode feijão preto, escorrido e lavado; 2 colheres de sopa de salsa, grossa e rechonchuda; 2 colheres de sopa de cebolinha picada; 1/4 colher de chá de orégano seco; 1/8 colher de chá de pimenta caiena; 1/8 colher de chá de alho em pó; 2 colheres de sopa de cebolinha picada; 4 tortillas de farinha; 57 gramas de queijo cheddar com gordura reduzida

Esta receita é do livro Vol. Rápido e Saudável de Brenda Ponichtera. Eu adicionei meia lata de milho e salpiquei uma cebola verde extra picada neles antes de colocar o queijo. Eu também costumo usar mais queijo do que o pedido: -) Esta receita faz grandes aperitivos ou uma refeição ligeira.

Ingredientes

1 (425 gramas) pode feijão preto, escorrido e lavado
2 colheres de sopa de salsa, grossa e rechonchuda
2 colheres de sopa de cebolinha picada
1/4 colher de chá de orégano seco
1/8 colher de chá de pimenta caiena

1/8 colher de chá de alho em pó
2 colheres de sopa de cebolinha picada
4 tortillas de farinha
57 gramas de queijo cheddar com gordura reduzida

preparação

Feijão
Adicione salsa, tempero e cebola. Misture bem.
Dividir o recheio em duas tortillas.Top com queijo e as duas tortillas restantes.
Spray de chapa ou frigideira com spray de cozinha sem gordura e tortillas marrons em ambos os lados.
Use o cortador de pizza para cortar em fatias.
Sirva com guacada, creme azedo ou salsa ao lado.

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