Pimentão vegetal fácil de peru

Name: pimentão vegetal fácil de peru
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 1 pimentão picado; 1 cebola picada; 1 1/2 talos de aipo picado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cenoura, desfiado; 2 dentes de alho, prensados; 200 gramas de peru moído; 1 (432 gramas) pode milho, drenado; 1 (439 gramas) pode ser ótimo feijão do norte, enxaguado e drenado; 1 (439 gramas) pode ser ótimo feijão do norte, enxaguado e drenado; 1 (439 gramas) pode grão-de-bico, enxaguado e escorrido; 3 (227 gramas) latas molho de tomate; 3 (227 gramas) latas molho de tomate; 1 1/2 colheres de sopa de pimenta em pó; 1 1/2 colher de chá de açúcar; 1 1/2 colher de chá de manjericão; 1/2 colher de chá de sal; 1 1/2 colheres de sopa de vinagre de cidra; 1/2 colher de chá de pasta de pimentão, a gosto; 130 litros de água; tortilla chips; nata