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Dritta
Sanduíches de churrasco com um arco-íris de pimentas
Procurando um sanduíche experiente? Pare aqui. Cubos de bife assado cobertos com ketchup e molho BBq com um hnt de sabor de maçã coberto com temperos e sementes de aipo.
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Ingredientes
- Bifes redondos de 600 gramas, cortados em cubos de 5 centímetros
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo ketchup
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho barbecue
- 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 1 colher de sopa de orégano
- 1 colher de chá de aipo, torrada
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo Pepsi, regular
- 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 4 baguetes franceses (15 centímetros), divididos e torrados
- 4 colheres de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de suco de maçã
- 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 6 colheres de azeite, dividido
preparação
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Em uma tigela pequena, misture a mostarda com mel, o suco de maçã e acrescente 3 colheres de sopa de azeite.
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Adicione pimenta, flocos de pimenta vermelha e orégano seco.
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Em uma frigideira grande, aqueça o azeite restante em fogo médio/alto.
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Adicione os cubos de bife à frigideira e cozinhe girando apenas uma vez, deixando quase nenhum rosa (cerca de 2 minutos) e transfira para um prato.
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Deixe na frigideira e junte ketchup, molho de churrasco e pepsi.
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Refogue pimentões verdes e vermelhos por 2-3 minutos ou até ficar tenro.
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Brinde sementes de aipo por 1-2 minutos.
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Sirva em banquetas.
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