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Nhoque de batata em molho de manteiga queimada
 
 
2 PorçõesPTM15 min

Nhoque de batata em molho de manteiga queimada


Dê-nos um dia frio e chuvoso aqui em 'Avalon' e vamos dizer - nhoque para o almoço! É rápido, fácil e tem um gosto divino! Nós sempre mantemos alguns nhoques na mão na despensa - literalmente para um 'dia chuvoso'! Esta receita faz 2 generosos serve.

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preparação

  1. PARA COZINHAR GNOCCHI Leve uma panela grande de água para ferver.
  2. Adicione sal.
  3. Adicione o nhoque.
  4. Cozinhe o nhoque até que ele flutue até o topo - NÃO COBRE, isso levará apenas alguns minutos.
  5. Escorra e divida o nhoque em taças.
  6. PARA COZER MOLHO Comece a preparar o molho, enquanto a água para o nhoque está começando a ferver.
  7. Derreta a manteiga em uma frigideira pequena em fogo médio.
  8. Quando a manteiga começar a espumar, incline a panela com frequência para verificar a cor da manteiga.
  9. Assim que a manteiga começar a ficar dourada, adicione o alho e a sálvia.
  10. Misture a mistura e retire a panela imediatamente do fogo.
  11. A sálvia e o alho continuarão a cozinhar no calor da manteiga e da panela, enquanto você drena o nhoque e o divide em taças.
  12. Colher o molho de manteiga queimada sobre o nhoque, distribuindo os pedaços de alho e sálvia uniformemente.
  13. Usando uma colher, gire o nhoque levemente em cada tigela para que fique coberto com o molho.
  14. Polvilhe o queijo parmesão e sirva imediatamente.



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