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Mordidas de mozzarella
Tomates de cereja e uva são as escolhas de inverno mais saborosas. Se você não consegue encontrar uma rodada de mozzarella de búfala rica e cremosa, substitua as bolas de bocconcini cortadas em quartos. De comida e bebida.
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Ingredientes
preparação
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Misture o vinagre em uma tigela pequena com azeite, pimenta e sal.
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Corte o queijo em vinte e quatro cubos de 1,25 centímetros. Para montar, coloque um tomate no espeto, seguido por uma folha de manjericão, dobrada ao meio e um cubo de queijo.
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Repita com os espetos restantes.
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Arrume em uma travessa e pincele ou polvilhe com vinagrete.
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Cubra e deixe descansar à temperatura ambiente até 2 horas antes de servir.
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