Rolos de erva de batata

Name: rolos de erva de batata
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: Uma taça com uma capacidade de 1,25 litros contendo uma taça com uma capacidade de 1,33 litros contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo flocos de batata amassada; 2 pacotes (7 gramas cada) fermento seco ativo; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de cebolinha picada; 2 colheres de chá de sal; 2 colheres de chá de salsa fresca picada; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo 2% de leite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo; 2 ovos

Minha avó sempre fazia esses testes. Ela mesma gostava deles quando criança na Alemanha. Eu pratiquei durante anos antes de finalmente aperfeiçoar a receita! —Lonna Smith, Woodruff, Wisconsin

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture 3/4 de litro de farinha, flocos de batata, fermento, açúcar, cebolinha, sal e salsa.Em uma panela pequena, aqueça o leite e o creme azedo a 120 ° -130 °; adicione aos ingredientes secos.Bata em velocidade média por 2 minutos.Adicione ovos e um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha; bata 2 minutos a mais. Misture bastante farinha restante para formar uma massa macia
Vire em uma superfície enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, cerca de 6-8 minutos.Coloque em uma tigela untada, virando uma vez para graxa top.Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 45 minutos.
Punch massa para baixo.Vire para uma superfície levemente enfarinhada; dividir em 24 peças.Forma cada um em um rolo.Coloque em uma untada 13-in.x 9-in.baking pan.Cubra e deixe crescer até dobrou, cerca de 35 minutos
Asse em 375 ° por 30-35 minutos ou até dourar. Retire para as prateleiras de arame.