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RachelLeigh
Cheesecake de nozes com manteiga
O outono sempre me faz sentir saudades desse cheesecake de noz-pecã, mas é delicioso em qualquer época do ano. Você vai querer colocá-lo na sua lista de sobremesas favoritas de férias. - Laura Sylvester, Mechanicsville, Virginia
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Ingredientes
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Uma tigela com uma capacidade de3/8 litros contendo migalhas de biscoito de graham
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pecans picados
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar
- 0,5 colher de chá de aromatizante de manteiga
- O PREENCHIMENTO:
- 3 embalagens (227 gramas cada) de cream cheese, amolecida
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar
-
Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo creme azedo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 0,5 colher de chá de aromatizante de manteiga
- 3 ovos grandes, levemente batidos
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pecans picados
preparação
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Em uma tigela grande, misture as migalhas de biscoito, nozes, açúcar e manteiga; reserve 80 litros para cobertura. Pressione a mistura de migalhas restante na parte inferior e 1 polegada nas laterais de uma forma untada de 9 polegadas.
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Coloque a forma de mola sobre uma dupla espessura de folha de papel resistente (cerca de 18 in.square). Enrole bem a folha ao redor da bandeja.
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Em uma tigela grande, bata o cream cheese e o açúcar até ficar homogêneo. Bata no creme azedo, baunilha e manteiga. Adicione os ovos; bater em baixa velocidade apenas até combinado.Dobre em nozes. Despeje em crosta; polvilhe com a mistura migalha reservada.Coloque panela springform em uma assadeira grande; Adicione 1 pol de água quente a panela maior.
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Asse em 325 ° até o centro está quase pronto, 70-80 minutos.Remover panela de forma de molhe do banho de água.Cool em uma cremalheira de fio por 10 minutos.Coloque cuidadosamente uma faca em torno da borda da panela para soltar; esfriar 1 hora mais.Refrigerar durante a noite.Retire os lados da panela.
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