Rolos de cranberry natal

Name: rolos de cranberry natal
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 9/10 litros contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar; 1 pacote (7 gramas) fermento seco ativo; 1 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo leite; Óleo vegetal de 60 litros; 1 ovo grande, temperatura ambiente; 6 colheres de sopa de manteiga derretida; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar; 3 colheres de sopa de xarope de milho; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cranberries frescos cortados ao meio; Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo cidra picada ou fruta cristalizada mista; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas; 2 colheres de chá de casca de limão ralada; COBERTURA:; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar; 1 colher de chá de canela em pó; 6 colheres de sopa de manteiga derretida

Os arandos são uma das comidas favoritas da minha família, e esta é uma receita muito solicitada. Eu tenho feito esses doces muito bonitos por quase 3 anos. - Margery Rice, Bedford, New Hampshire

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture 2/5 litros de farinha, açúcar, fermento e sal.Em uma panela, aqueça o leite eo óleo a 120 ° -130 ° .Adicione aos ingredientes secos; misture bem.Adicione o ovo; bata bem.Adicione bastante farinha restante para formar uma massa macia.Vire para uma superfície enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, cerca de 6-8 minutos.Coloque em uma tigela untada, virando uma vez para engraxar topo.Cubra e deixe crescer até dobrar, cerca de 1 hora.
Enquanto isso, derreta a manteiga em uma panela pequena; misture o açúcar mascavo e o xarope de milho. Espalhe em duas untadas de 9 pol. assadeiras redondas; deixou de lado. Combine cranberries, cidra, pecans e raspas de limão; polvilhe com a mistura de açúcar mascavo.
Punch massa para baixo; vire para uma superfície levemente enfarinhada. Divida em 30 pedaços; roll cada peça em um 1.5-in.ball.Em uma tigela pequena, misture o açúcar ea canela.Ligue a manteiga derretida em outra tigela, Roll cada bola na manteiga, em seguida, em canela-sugar.Coloque 15 bolas em cada panela.Cubra e deixe suba até duplicar, cerca de 1 hora.Ache a 375 ° durante 22-27 minutos ou até dourar.Cool por 5 minutos antes de inverter para servir as placas