Rolos de caramelo de canela da anna (máquina de pão)

Name: rolos de caramelo de canela da anna (máquina de pão)
Cook time: 30 min
Total time: 31 min
Yield: 12 Rolls, 12
Ingredients: 2 1/4 colheres de chá de fermento (ou 1 pacote); 1/4 litro de água morna; 2 ovos; 1/4 litro de água morna; 1 colher de chá de baunilha; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha de pão branco; 1 1/4 colheres de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo manteiga; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo; 1 1/2 colheres de sopa de canela (aprox.); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo manteiga; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo manteiga; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo; 3 colheres de sopa de xarope de milho; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes, Chopped

Tudo o que Anna fez foi maravilhoso, e esses pãezinhos de canela não são exceção.Embora esta seja uma receita antiga, minha mãe modificou as instruções para permitir a mistura e o aumento da massa em uma máquina de pão.Os ingredientes e as quantidades são exatamente iguais se você escolher para misturar e deixar a massa crescer sem a máquina, mas eu não incluí as instruções para esse método. Se você quiser fazer dessa maneira, então simplesmente siga a mistura básica e as direções de qualquer outra receita. Vou adicionar esses passos quando eu finalmente os fizer assim.

Ingredientes

preparação

MASSA.
Coloque o fermento em um copo de medição e adicione água morna (levedura apropriada) para a linha de 60 litros.Adicionar à máquina de pão.
Mexa levemente os ovos para que as gemas e as claras sejam misturadas. Adicione à máquina de pão.
Adicione os restantes ingredientes da massa à máquina de pão na ordem listada acima.
Se a máquina de pão tiver uma configuração de "massa", use-a. Se não, passe a máquina pelo primeiro ciclo. Minha máquina emite um bipe no final do primeiro ciclo, mas também tenho uma opção de massa.
O PREENCHIMENTO.
Quando a massa estiver pronta, retire-a da máquina e coloque-a em uma placa enfarinhada. Usando as mãos, espalhe a massa uniformemente até aproximadamente um retângulo de 15 "x 8".
Espalhe a manteiga sobre a massa e polvilhe o açúcar e a canela uniformemente. As quantidades para o recheio são aproximadas, por isso sinta-se à vontade para brincar.
Começando pelo lado longo, enrole a massa e corte em 12 pedaços.
COBERTURA.
No fundo de uma panela de 9 "x 13", misture a manteiga, açúcar mascavo, xarope e pecans (novamente, as quantidades são aproximadas, então sinta-se livre para aumentar ou diminuir). Adicione os 12 rolos.
Cubra os rolos com uma toalha limpa e coloque a panela em um lugar quente para subir.
Deixe os pães crescerem até chegarem ao topo da panela (pode levar até uma hora).
Retire e leve ao forno 350 durante 30 minutos.

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