Rolos de canela vegan

Name: rolos de canela vegan
Cook time: 35 min
Total time: 105 min
Yield: 12
Ingredients: 1 colher de chá de extrato de baunilha, ou a gosto; 3 colheres de sopa de óleo vegetal; 3 colheres de sopa de água morna; 3 colheres de sopa de água morna; 3 colheres de sopa de sementes de linhaça; Uma tigela com capacidade de 4/5 litros contendo farinha de trigo, dividida; Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo açúcar mascavo; 1 (7 gramas) pacote fermento seco ativo; 1/2 colher de chá de sal marinho; Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo açúcar mascavo; 1 colher de chá de extrato de baunilha, ou a gosto; 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa, ou a gosto; 1 colher de chá de canela em pó ou a gosto; noz-moscada moída, ou a gosto; 1/2 colher de chá de cardamomo moído ou a gosto; 3 colheres de sopa de óleo vegetal; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo nozes picadas (opcional)

Uma maneira muito simples de desfrutar de um tratamento clássico em uma dieta vegana! Aprovado por meus companheiros de quarto não-veganos, esses pãezinhos de canela veganos são perfeitos para as manhãs de domingo.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 190 graus (190 C) .Agite uma assadeira de vidro centímetro.
Aqueça o leite de amêndoa em fogo médio até ficar espumoso, cerca de 5 minutos.Retire do fogo e acrescente 2 colheres de sopa de óleo vegetal.Cool até o leite ficar morno.
Mexa 60 litros mais 3/4 colheres de sopa de água morna e linho moído juntos em um litro de medição
Combine 3/5 litros de farinha, açúcar branco, fermento e sal em uma tigela grande. Adicione mistura de leite e mistura de água; misture bem. Mexa na farinha restante 130 litros de cada vez até a massa se unir.
Transforme a massa em uma superfície levemente enfarinhada e amasse até ficar homogênea e elástica, por 5 a 7 minutos. Retorne a massa para a tigela e cubra com um pano úmido. Coloque em cima do forno e deixe descansar por 10 a 20 minutos.
Misture o açúcar mascavo, o extrato de baunilha, o extrato de amêndoa, a canela, a noz-moscada e o cardamomo juntos em uma tigela. Misture 3 colheres de sopa de óleo vegetal.
Retornar massa para a superfície enfarinhada e rolar em um retângulo grande.Espalhar a mistura de açúcar mascavo para a massa.Polvilhe nozes no topo.Roll a massa ao longo do lado mais longo do retângulo.Use um pedaço de fio para cortar a massa em segmentos centímetro Coloque na assadeira preparada com o redemoinho voltado para cima.
Cubra a assadeira com um pano úmido e coloque em cima do forno.Deixe subir por 30 a 40 minutos.Retire o pano.
Asse até que os rolos estejam dourados, cerca de 30 minutos.