Rolos de canela envidraçados

Name: rolos de canela envidraçados
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Ingredients: 2 (7 gramas) empacotam o fermento seco; 1/3 litro de água morna (105-115); 2 ovos; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo leite em pó desnatado instantâneo; 2 colheres de sopa de margarina com teor calórico reduzido, derretida; Uma chávena com uma capacidade de 170 ml, contendo açúcar em pó peneirado; 1/2 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de água fervente; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de margarina com teor calórico reduzido, derretida; Uma chávena com uma capacidade de 170 ml, contendo açúcar em pó peneirado; 1 colher de chá de canela em pó; 0,5 colher de chá de grânulos de café instantâneo; 2 colheres de sopa de água fervente; Uma chávena com uma capacidade de 170 ml, contendo açúcar em pó peneirado

Do Cookbook anual de 1991 da Cooking Light. Esse som é tão incrível! Você meio que precisa de um grande espaço de trabalho ao fazer isso.Eu gostaria de sugerir uma panela jellyroll para rolar a massa para fora.Prep e tempo de cozimento não incluem as aprox.3 horas de tempo de subida, mas as 2 dúzias de rolos que você começa no final deve valer a espera e o trabalho.

Ingredientes

preparação

Dissolva o fermento em água morna em uma tigela grande; deixe descansar 5 minutos.Adicione ovos, leite em pó, 2 margarina TBL, 2 açúcar TBL, sal e 2 ¼ c de farinha; bata em velocidade média de um misturador elétrico até bem misturado.Stir em suficiente do restante 1/2 litro mais 2 TBL de farinha para fazer uma massa macia.Coloque a massa em uma tigela grande revestida com spray de cozinha, transformando-se para revestir o topo.Cobrir e leve à geladeira por 2 horas.
2) Punch massa para baixo; polvilhe 1 farinha TBL uniformemente sobre a superfície de trabalho.Vire a massa para a superfície enfarinhada e enrole a um centímetro quadrado.Massa de pão com margarina derretida restante.Combine açúcar mascavo e canela; Polvilhe sobre a massa.
7,66) Enrole a massa, forma jellyroll, começando com o lado longo; costura centímetros para selar.Corte rolo em 24 fatias.Coloque as fatias, corte o lado para baixo em duas panelas quadradas de centímetros revestidos com spray de cozinha.Cubra e deixe crescer em um lugar quente (85), livre de rascunhos, durante 1 hora ou até duplicou em granel.Bake a 375 por 15 a 20 minutos ou até dourar.

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