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JSAND
Rolos de árvore de natal doce
Toda véspera de Natal, faço um pão especial para aproveitar a manhã seguinte enquanto abro os presentes. Frequentemente compartilho uma das "árvores" com um vizinho.
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Ingredientes
- 2 pacotes (7 gramas cada) fermento seco ativo
- 3/5 litros de água morna (110 ° a 115 °), divididos
-
Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo leite em pó desnatado
- Óleo de canola de 130 litros
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de chá de sal
- Uma bacia com uma capacidade de 1,75 litros, contendo uma tigela com capacidade para 2 litros, contendo farinha de trigo
- O PREENCHIMENTO:
- 1 pacote (227 gramas) de cream cheese, amolecido
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá de canela em pó
- 1 lata (227 gramas) de abacaxi esmagado, bem drenado
- Cerejas vermelhas cristalizadas e açúcar colorido verde
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes picadas
- ESMALTE:
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de leite integral
- 1 colher de sopa de manteiga amolecida
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Cerejas vermelhas cristalizadas e açúcar colorido verde
preparação
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Em uma tigela grande, dissolver o fermento em 130 litros de água morna.Adicione o leite em pó; óleo, açúcar, sal, água restante e farinha de 1/2 litro.Bata em velocidade média por 2 minutos.Mova a farinha restante suficiente para formar uma massa macia.Vire para uma superfície enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, cerca de 1 hora.
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Enquanto isso, em uma tigela pequena, bata o cream cheese, o açúcar, a baunilha e a canela até misturar. Junte o abacaxi, as cerejas e os pecans; deixou de lado.
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Punch massa para baixo.Vire para uma superfície levemente enfarinhada; divida ao meio.Role cada porção em um retângulo de 11x9 polegadas. Recheio espalhado até 0,5 on.de bordas. Role para cima cada estilo de geléia de retângulo, começando com um lado longo; costura centimétrica para selar.
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Para formar uma árvore, corte cada tora em 11 fatias, 1 em cada.coloque duas assadeiras com papel alumínio e engraxe bem.Centralize uma fatia perto do topo de cada assadeira preparada para as copas das árvores.Arranje fatias com os lados tocando em mais três filas , adicionando uma fatia para cada linha, formando uma árvore.Centrar a fatia restante abaixo do tronco da árvore.Cobre e deixe crescer até dobrar, cerca de 30 minutos.
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Asse em forno a 350 ° por 20 a 25 minutos ou até dourar. Transfira papel alumínio com arame para as prateleiras de arame; legal por 20 minutos
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Para esmalte, em uma tigela, bata o açúcar de confeiteiro, leite, manteiga e baunilha até ficar homogêneo.Transfira para uma pequena massa ou saco plástico; corte um pequeno buraco em um canto do saco.Guirlandas de cachimbo em árvores.Decore com cerejas e açúcar colorido.
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