Rolos de abóbora

Name: rolos de abóbora
Cook time: 45 min
Total time: 165 min
Yield: 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cubos de abóbora; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite escaldado; 2 (7 gramas) empacotam o fermento seco ativo; 130 litros de água morna (110 F/45 C); Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; 2 colheres de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo encurtamento

Esta receita é sempre um verdadeiro sucesso! Toda vez que faço isso, me perguntam qual é a receita. As pessoas não acreditam quando digo que são feitas de abóbora. Esses deliciosos pães têm o sabor mais fresco do forno.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 200 graus (200 C) .Em uma panela pequena, cubra cubos de abóbora com água.Trazer a ferver e cozinhe até ficar macio, cerca de 15 minutos.Era, esfriar e amasse.
Em uma tigela pequena, dissolver o fermento em água morna.Em uma tigela grande, misture 1.25 litros de farinha, açúcar e sal.Mexa na mistura de levedura, encurtamento, abóbora e leite.Misturar bem.Mexa a farinha restante, 130 litros a tempo, batendo bem após cada adição.Quando a massa tenha puxado juntos, transformá-lo em uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar homogêneo e flexível, cerca de 8 minutos.Lightly óleo de uma tigela grande, coloque a massa na tigela e vire para revestir com óleo.Cubra com um pano úmido e deixe crescer em um lugar quente até dobrar de volume, cerca de 1 hora.
Divida a massa em doze partes iguais e forme em rodelas. Coloque as rodelas em uma assadeira de 33x23 centímetro levemente engraxada.Cubra com um pano úmido e deixe crescer até dobrar de volume, cerca de 30 minutos.
Asse a 200 graus (200 C) por 10 a 15 minutos ou até dourar.