Rolos crescentes sem glúten

Name: rolos crescentes sem glúten
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 rolls, 8
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga (0,5 stick); Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo queijo cottage pequena coalhada (não use baixo teor de gordura) ou Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo queijo ricota (não use baixo teor de gordura); Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo farinha sem glúten para todos os fins (você pode usar uma mistura de seus favoritos); 1 colher de chá de goma xantana; 1/8 colher de chá de sal; 0,75 colher de chá de fermento em pó sem glúten ou 0,25 colher de chá de creme de tártaro e 0,5 colher de chá de bicarbonato de sódio; 2 colheres de chá de açúcar; 0,5 colher de chá de essência de baunilha, opcional apenas para pães doces

Postando esta receita como um substituto para Crescent Rolls. Estar em uma dieta livre de glúten é uma daquelas coisas que muitas pessoas sentem falta.Uma receita fácil e versátil.Eu recebi esta receita de um amigo, mas acho que ele foi originalmente desenvolvido por as pessoas "Better Batter Flour". Você pode usá-lo como faria com massa de rolo Crescent. O tempo de preparação não inclui 2 a 3 horas de refrigeração / tempo de descanso

Ingredientes

preparação

Use uma batedeira ou liquidificador para misturar a manteiga e cottage ou queijo ricota. Misture bem.
Adicione os ingredientes secos e misture até formar uma bola de massa.
Enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por duas a três horas.
Preaqueça o forno a 350 ° F ou 180 ° C.
Polvilhe todos os fins ou farinha de arroz em sua superfície de trabalho e enrole a massa em um círculo de 36 centímetros.Você pode encontrá-lo mais para rolar a massa entre duas camadas de papel de boa qualidade de cozimento ou filme plástico.
Corte a massa em 8 triângulos.
Role cada triângulo da extremidade larga até a ponta. Vire as extremidades para formar a forma crescente.
Coloque os crescentes laminados em uma assadeira gresed e asse por aproximadamente 20 a 30 minutos, até dourar.

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