Rolo de tempero de gengibre

Name: rolo de tempero de gengibre
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 roll, 10
Ingredients: 3 ovos, divididos; Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo manteiga; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo melaço; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar em pó; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha; 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/4 colher de chá de gengibre moído; 1/4 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de cravo moído; 1/4 colher de chá de noz moscada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar em pó; 227 gramas de queijo creme, amolecido; Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo manteiga; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar em pó; 1/2 colher de chá de baunilha; 1/4 colher de chá de gengibre moído; 1/4 colher de chá de canela em pó

Esta sobremesa é feita em uma panela de geléia, em seguida, preenchido com um recheio de cream cheese, enrolado e estilo de cata-vento fatiado.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 190 graus. Unte uma assadeira de 38x25x2,5 centímetros de geléia. Leve a panela com papel manteiga e graxa; panela de poeira com farinha.
Bata as gemas por 4 minutos em uma tigela grande com uma batedeira elétrica em alta velocidade até engrossar e limonada. Adicione manteiga e melaço e bata por 1 minuto.
Em uma tigela separada, bata as claras até formar espuma.Adicione o açúcar, batendo até formar picos moles.Dobre em mistura de gema de ovo.
Peneire a farinha, o bicarbonato de sódio, o gengibre, a canela, o cravo e a noz-moscada.Dobre na mistura de ovos até misturar.
Despeje a massa na forma preparada. Despeje 10 a 12 minutos até que o bolo esteja dourado e as bordas comecem a afastar-se dos lados da panela.
Polvilhe uma toalha de linho limpo com açúcar em pó.Inverter o bolo na toalha e retire o papel manteiga. Role suavemente o bolo com a toalha. Deixe esfriar.
Enquanto isso, faça o preenchimento.
Bata o cream cheese e a manteiga na tigela média. Junte o açúcar de confeiteiro, baunilha, gengibre e canela até ficar homogêneo.
Desenrole o bolo e espalhe com recheio. Volte a subir e polvilhe com mais açúcar em pó.
Fatia fina para servir.
S.