Rolo de porca de caqui

Name: rolo de porca de caqui
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 3 ovos grandes; Açúcar de confeiteiro adicional; Uma xícara com capacidade para 170 ml contendo polpa de caqui madura amassada; 1 colher de chá de suco de limão; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha; 2 colheres de chá de canela em pó; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de gengibre moído; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de noz moscada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas; O PREENCHIMENTO:; 1 pacote (227 gramas) de cream cheese, amolecido; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida; Açúcar de confeiteiro adicional; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Açúcar de confeiteiro adicional

Para presentear as férias, faço uma dúzia desses rolos para compartilhar com amigos e vizinhos. Eles cortam bem direto do freezer.

Ingredientes

preparação

Forre uma assadeira de 15x10x1 pol. Com papel manteiga e unte o papel; reserve.Em uma tigela grande, bata os ovos por 5 minutos em velocidade média ou até a cor de limão.Adicionar gradualmente o açúcar, polpa de caqui e suco de limão; Bata por 3 minutos.Combine a farinha, canela, fermento em pó, gengibre, sal e noz-moscada; adicione a mistura de ovo e bata bem.
Espalhe a massa uniformemente na panela preparada; Polvilhe com pecans.Bake a 375 ° por 15 minutos ou até dourar levemente.
Deixe esfriar na frigideira por 5 minutos. Coloque o bolo sobre uma toalha de cozinha polvilhada com açúcar de confeiteiro. Descole delicadamente o papel encerado. Enrole o bolo no estilo de geleia de toalha, começando com um lado curto.
Para rechear, em uma tigela pequena, bata o cream cheese e a manteiga até ficar homogêneo. Bata no açúcar de confeiteiro e na baunilha até atingir a consistência de dispersão desejada.
Desenrole o bolo e espalhe o recheio uniformemente sobre o bolo até cerca de 0,5 pol. De bordas. Volte a enrolar novamente. Tampe e leve à geladeira até servir.Perde com o açúcar de confeiteiro adicional. Refrigere ou congele as sobras