Rolo de festa de sorvete

Name: rolo de festa de sorvete
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Ingredients: 4 ovos grandes separados; Açúcar de confeiteiro; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de bolo; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cacau; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo geléia de morango ou framboesa; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo sorvete de baunilha, amolecida; Açúcar de confeiteiro; Cobertura de chocolate quente e cobertura batida

Esta tentadora versão do bolo de bolos muito amado apresenta um bolo de chocolate, sorvete de baunilha e uma camada de geléia de frutas. Fervidas com cobertura de chocolate quente e chantilly, as fatias são difíceis de resistir.

Ingredientes

preparação

Coloque as claras em uma tigela grande; deixe repousar à temperatura ambiente por 30 minutos. Forre uma assadeira untada de 15x10x1 pol. com papel encerado; graxa o papel e reserve
Em uma tigela grande, bata as gemas e o açúcar de 130 litros em alta velocidade por 5 minutos ou até ficarem grossas e de cor limão.Tire a farinha, o cacau, o fermento e o sal juntos duas vezes; adicione gradualmente à mistura de gema e misture bem (a massa será muito grossa)
Em uma tigela grande com batedores limpos, bata as claras em velocidade média até que os picos moles formem. Gradualmente, bata no açúcar restante, 1 colher de sopa de cada vez, em altura até formar picos duros. Mexa um terço das claras em massa, depois dobre brancos restantes. Espalhar uniformemente na forma preparada
Asse em 375 ° por 10-12 minutos ou até bolo molas de volta quando levemente tocado.Cool por 5 minutos.Invertido bolo em uma toalha de cozinha polvilhada com açúcar de confeiteiro.Esquadicamente retire o papel.Roll up bolo no estilo de geléia de toalha, Começando com um lado curto. Coma em uma grade.
Desenrole bolo; espalhar jam para dentro de 0.5 in.of bordas.Top com sorvete.Role acima sem toalha.Coloque o lado de costura para baixo em uma bandeja.Cubra e congele por pelo menos 4 horas antes de cortar.Pode ser congelado por até 2 meses.Polvilhe com açúcar de confeiteiro; sirva com cobertura de chocolate quente e cobertura batida.