Rolo de chocolate branco e framboesa

Name: rolo de chocolate branco e framboesa
Cook time: 10 min
Total time: 165 min
Yield: 7
Ingredients: 4 claras de ovos; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar refinado; 4 (28 gramas) quadrados de chocolate branco picado; 113 gramas de cream cheese, amolecido; Um copo com uma capacidade de 190 ml que contém nata azeda; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo framboesas frescas

Um delicioso recheio de queijo creme de chocolate branco é coberto com framboesas e enrolado em uma crosta de merengue para criar esta sobremesa fácil, mas delicioso.Pode ser servido com molho de framboesa. (Esteja preparado para deixar isso na geladeira por algumas horas.)

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Linha de uma assadeira de 25x30 centímetros com papel manteiga.
Em uma tigela grande de vidro ou metal, bata as claras em neve até formar uma espuma. Gradualmente, adicione o açúcar, continuando a bater até formar picos firmes. Massa espalhada na forma preparada.
Asse no forno pré-aquecido por 10 minutos, ou até dourar levemente.Converte cuidadosamente em uma folha de papel vegetal que foi polvilhado com açúcar superfino.Remover o papel de fundo.Seixo.
Derreta o chocolate branco e reserve para arrefecer à temperatura ambiente.Em uma tigela média, bata o cream cheese e o creme azedo até ficar homogéneo.Limpe-se no chocolate branco derretido.Espalhe sobre a folha de merengue, deixando uma margem de 1,25 centímetro.Polvilhe uniformemente com as framboesas.Coloque cuidadosamente o merengue de um final curto, usando o papel como um guia.Envolva com segurança no papel e filme plástico, e leve à geladeira até firma.Corte em fatias para servir.