Rolo de carne italiano do velho mundo

Name: rolo de carne italiano do velho mundo
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Ingredients: 5 fatias de bacon ou salame, cortadas em pedaços centimétricos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo migalhas de pão temperadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado; 1/2 colher de chá de sal de alho; 1 colher de chá de salsa fresca picada; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 1 ovo grande, levemente batido; 190 litros de água; 1 bife redondo superior de carne (600 gramas e centímetro de espessura), martelado para amaciar; 2 colheres de sopa de óleo de canola; 190 litros de água; Molho de espaguete; Macarrão cozido

Todas as mulheres da nossa família fizeram este prato. O bom desta receita é que o recheio é opcional de acordo com o humor do cozinheiro. Alguns cozinheiros usam ovos cozidos, cortados ou picados, em vez do ovo cru. Outros gostam de mergulhar o rolo de carne no ovo batido antes de fritar.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture os nove primeiros ingredientes. Espalhe sobre o bife, enrole o estilo de geleia, começando com o lado comprido.
Em uma frigideira pesada ou forno holandês, aqueça o óleo e carne marrom em todos os lados.Adicione água; cobrir e leve ao forno a 350 ° por 45 minutos.Deixe repousar por 5 minutos.Remover string; corte o bife em fatias de 1,5 polegadas. Sirva com molho de espaguete e macarrão.