Rolo de abóbora

Name: rolo de abóbora
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: Bolo:; 3 ovos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar em pó; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo purê de abóbora; 1 colher de chá de suco de limão; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha de trigo; 2 colheres de chá de canela em pó; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de gengibre moído; 1 colher de chá de noz moscada; 1/2 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar em pó; O preenchimento:; 1 (227 gramas) de creme de queijo, à temperatura ambiente; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar em pó; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo margarina; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 190 graus (190 C). Unte e enfarinhe uma assadeira de centímetro.
Coloque os ovos na tigela de um misturador de pé equipado com o acessório whisk.Beat em alta velocidade até ficar pálido e grosso, cerca de 5 minutos.Adicionar gradualmente o açúcar, batendo bem.Mexa na abóbora e suco de limão.
Combine farinha, canela, fermento em pó, gengibre, noz-moscada e sal em uma tigela separada.Dobre na mistura de ovo.Coloque a massa na assadeira preparada, espalhando-se uniformemente nos cantos.
Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 15 minutos. Tome cuidado para não abusar excessivamente.
Inverter o bolo em um pano de prato limpo.Polvilhe Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar em pó no topo.Levante-se uma longa borda com cuidado e enrole o bolo em um tronco, embrulhado na toalha.Coloque de lado até esfriar, pelo menos 15 minutos.
Combine cream cheese, açúcar em pó, margarina e extrato de baunilha em uma tigela.Bata até ficar homogêneo e cremoso.Unroll o bolo e espalhe o recheio em cima.Roll bolo de novo e leve à geladeira, lado de costura para baixo, até definir.