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Mackie
Rolinhos primavera frescos com molho tailandês
A ciência diz: O camarão é um bom substituto de baixo teor de gordura e alto teor de proteína para a carne e não aumenta o colesterol.
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Ingredientes
- 6 invólucros de rolo de primavera (disponíveis nos mercados asiáticos)
- 12 camarões médios, cozidos e descascados
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo alface picada
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo coentro picado
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo pepino descascado, sem sementes e picado
- 1 cenoura média, julienned
preparação
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Em uma tigela de água fria, molhe um invólucro até ficar flácido. Enrole a embalagem. Coloque 0,16 de cada ingrediente no meio da embalagem, começando com a alface.Dobre cada extremidade e enrole a embalagem ao redor do conteúdo, como se estivesse fazendo um burrito .Moisten na costura; pressione para fechar.
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Coloque no prato, cubra com papel toalha úmido e leve à geladeira até que esteja pronto para servir. Em seguida, fatie em dois e sirva com Molho Quick Thai Dipping, abaixo, ou molho de amendoim.
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Para fazer o Quick Thai Dipping Sauce, misture todos os ingredientes em uma tigela pequena.
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