Varas de mussarela fritas

Name: varas de mussarela fritas
Cook time: 15 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: Massa:; 130 litros de água; 1 colher de sopa de farinha de trigo ou conforme necessário; 5 colheres de sopa de amido de milho; 1 colher de sopa de fubá; 1/2 colher de chá de alho em pó; 1/2 colher de chá de sal; Revestimento:; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo migalhas de pão panko; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 0,5 colheres de chá de flocos de salsa; 1/2 colher de chá de alho em pó; 1/4 colher de chá de cebola em pó; 1/4 colher de chá de orégano seco; 1/4 colher de chá de manjericão seco; Queijo mussarela de 142 gramas, cortado em tiras centimétricas; 1 colher de sopa de farinha de trigo ou conforme necessário; spray para cozinhar

Estes pauzinhos de mussarela, são ótimos para impressionar. A melhor parte: porque são fritos, são melhores para você do que seu primo frito! Tempere com sal de alho e sirva com molho marinara para mergulhar.

Ingredientes

preparação

Coloque água, farinha, amido de milho, fubá, alho em pó e sal em uma tigela larga e rasa; misture em uma massa a consistência de massa de panqueca.Ajuste os ingredientes se necessário para obter a consistência correta.
Mexa panko, sal, pimenta, salsa, alho em pó, cebola em pó, orégano e manjericão juntos em outra tigela larga e rasa.
Revestir levemente cada vara de mussarela com farinha.Dipar cada vara na massa e misture a mistura panko até totalmente revestido.Lugar os palitos em uma única camada em uma assadeira.Freeze por pelo menos 1 hora.
Aqueça uma fritadeira a 200 graus (200 ° C) de acordo com as instruções do fabricante.Coloque uma linha de varas de mussarela na cesta da fritadeira.Suva com uma leve camada de spray de cozinha.Coloque por 6 minutos.Abra a fritadeira e vire as varas com pinças Continue cozinhando até dourar, 7 a 9 minutos.