Rolinhos de fermento de aveia

Em uma panela, leve 3/4 de litro de água para ferver.Adicione aveia e manteiga; cozinhe por 1 minuto.Remova a uma tigela; esfriar a 110 ° -115 °.

Aqueça a água restante a 110 ° -115 °; mexa em fermento e açúcar.Para a mistura de aveia, adicione os ovos, açúcar mascavo, sal, mistura de fermento e metade da farinha; misture bem.Adicione bastante farinha restante para formar uma massa macia.Vire para uma superfície enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, 8-10 minutos.

Colocar em uma tigela untada; virar uma vez para engraxar o topo.Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 1 hora.Massa de massa para baixo e divida em quatro pedaços; moldar cada peça em 13 bolas.Coloque em quatro panelas de fermento engarrafado 9-in.round.Cobre e deixe crescer até dobrou, 45-60 minutos.Bake em 350 ° por 30-35 minutos.Escorra os tops com manteiga, se desejar.Retire prateleiras de arame para esfriar.Se desejado, bata a manteiga e mel até ficar homogêneo; sirva com rolos..