Rolos de cata-vento de espinafre

Name: rolos de cata-vento de espinafre
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1 litro, contendo uma tigela com capacidade de 1,25 litro, contendo farinha de trigo; 1 colher de sopa de açúcar; 3 colheres de chá de fermento seco ativo; 4 colheres de chá de suco de limão, dividido; 1 colher de chá de tempero de limão e pimenta sem sal; 190 litros de água; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo mais 2 colheres de sopa de leite sem gordura, dividido; 1 colher de sopa de óleo de canola; 4 colheres de chá de suco de limão, dividido; 1 pacote (284 gramas) de espinafre fresco, aparado e rasgado; Queijo creme com reduzido teor de gordura de 113 gramas; 2 colheres de sopa de maionese de gordura reduzida; 1 colher de chá de tempero de limão e pimenta sem sal; 3 colheres de sopa de fubá

Costumo servir estes pedaços saborosos ao lado de uma salada grega em um almoço de senhoras. Se eles são comidos quentes ou frios, os rolos de concurso com o seu recheio saboroso são sempre um sucesso! —Maryalice Wood of Langley, Colúmbia Britânica

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture 1/2 litro de farinha, açúcar, fermento, casca de limão e 1 colher de chá de sal.Em uma panela pequena, aqueça a água, 190 litros de leite, óleo e 3 colheres de chá de suco de limão a 120 ° -130 ° .Adicionar a ingredientes sêcos; bata apenas até umedecer.Estale em farinha suficiente para formar uma massa macia (massa vai ser pegajosa).
Vire para uma superfície levemente enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, cerca de 6-8 minutos.Coloque em uma tigela revestida com spray de cozinha, virando uma vez para cobrir a parte superior.Cubra e deixe crescer até dobrar, cerca de 1 hora.
Coloque o espinafre em uma cesta de vapor; Coloque em uma panela grande mais de 1 in.of water.Bring a ferver; cobrir e vapor até murchar.Drain.Combine o queijo creme, maionese, pimenta-limão e suco de limão restante e sal.Mexa no espinafre; legal.
Punch massa para baixo.Roll em um 24x14-in.rectangle.Spread preenchido dentro de 0,5 in de bordas.Roll up estilo geléia, começando com um lado longo; costura centimétrica para selar.Corte em 20 fatias.Coat assar panelas com spray de cozinha e polvilhe com fubá.Ligue os rolos, corte o lado para cima, em panelas preparados.Cubra e deixe crescer até dobrar, cerca de 30 minutos.
Pincele o restante do leite sobre os rolos. Bata a 325 ° durante 30 a 35 minutos ou até dourar. Retire as frigideiras dos tabuleiros para as prateleiras de arame.