Rissóis de bacon gouda

Name: rissóis de bacon gouda
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 2 fatias de bacon; Uma chávena com capacidade para 190 ml contendo queijo Gouda picado; 1 colher de sopa de salsa fresca picada; 1 1/2 colheres de sopa de mostarda Dijon; Carne moída de 400 gramas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo migalhas de pão; 1 ovo; 3 dentes de alho picados; 1/2 colher de chá de alho em pó; sal e pimenta do reino a gosto; 2 pães de hambúrguer, divididos e torrados

Ingredientes

preparação

Coloque o bacon em uma frigideira grande e profunda e cozinhe em fogo médio-alto, virando de vez em quando, até dourar uniformemente, por cerca de 10 minutos. Enxugue as fatias de bacon em um prato forrado de papel toalha. Esfregue e desmorone em uma tigela. o queijo gouda, a salsa e a mostarda de Dijon. Coloque o recheio de lado.
Coloque a carne moída em uma tigela com as migalhas de pão, ovo, alho picado e alho em pó.Tempere a gosto com sal e pimenta preta.Misture até misturar uniformemente, e formar em 4 rissóis muito finos.
Pré-aqueça uma churrasqueira ao ar livre para aquecer em temperatura média-alta e lubrifique levemente a grelha.
Divida o recheio na metade e espalhe cada metade em uma empada. Encha com os restantes hambúrgueres para fazer dois hambúrgueres recheados. Pressione e sele as bordas firmemente juntas para manter o recheio fechado.
Cozinhe os hambúrgueres recheados no grelhador pré-aquecido até que os hambúrgueres estejam cozidos até o grau desejado de cozimento e o queijo derreta, de 3 a 5 minutos por lado. Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ser de 70 graus ) .Serve em pães de hambúrguer torrado.