Risoto de milho mexicano rápido

Name: risoto de milho mexicano rápido
Cook time: 22 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de manteiga sem sal; 2 dentes de alho, prensados; 1/4 colher de chá de cominho; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de arroz branco de grão médio; Caldo de galinha de 822 gramas; Milho congelado 284 gramas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme de leite fresco; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo queijo de pimenta monterey; coentro fresco picado

Aqui está uma boa alternativa ao arroz espanhol.Receita do Too Busy para cozinhar seção de Bon Appetit.ZWT região Mid-West (milho).

Ingredientes

preparação

Derreta a manteiga em uma panela média pesada em fogo médio. Adicione alho e cominho; refogue 1 minuto.Misture no arroz.Adicione caldo e milho congelado e deixe ferver, mexendo sempre.Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que o arroz esteja macio e a mistura fique levemente espessa e cremosa, mexendo sempre, cerca de 20 minutos.
Adicione o creme e o queijo e mexa até a mistura ser aquecida. Tempere a gosto com sal e pimenta. Polvilhe com coentro picado.