Rillettes de cebola e parmesão

Name: rillettes de cebola e parmesão
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo cebola, em fatias finas (cerca de 3 cebolas); 3 colheres de sopa de manteiga; 3 dentes de alho finamente picados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo 35% de creme; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmigiano reggiano, ralado; 0,5 colher de chá de tomilho fresco picado; 2,5 noz-moscada centimétrica; sal e pimenta

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Ingredientes

Uma tigela com uma capacidade de
3/4 litro contendo cebola, em fatias finas (cerca de 3 cebolas)
3 colheres de sopa de manteiga
3 dentes de alho finamente picados
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo 35% de creme

Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmigiano reggiano, ralado
0,5 colher de chá de tomilho fresco picado
2,5 noz-moscada centimétrica
Sal e pimenta

preparação

Em uma panela em fogo médio, refogue as cebolas e o alho na manteiga até que as cebolas fiquem ricas em um marrom dourado, cerca de 20 minutos. Tempere com sal e pimenta.
Adicione o creme e misture bem. Reduza o fogo e acrescente o Parmigiano, o tomilho e a noz-moscada. Misture bem e ajuste o tempero. Remova o tomilho.
Transfira a mistura para 1 ou 2 forminhas.Refrigerar por pelo menos 3 horas.Ferve com torradas.