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Sul-africano
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Tailandês
Turco

tempo de cozimento, menor que

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Rigatoni mediterrâneo
 
 
8 PorçõesPTM1H5 min

Rigatoni mediterrâneo


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preparação

  1. Preaqueça o forno a 350.
  2. Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem, omitindo sal e gordura. Eleve e reserve.
  3. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Adicione a berinjela para assar e refogue por cerca de 6 minutos, ou até dourar levemente. Escorra em uma toalha de papel.
  4. Aqueça restantes 2 colheres de sopa de óleo em uma panela em fogo médio.Adicione o alho para pan ee cozinhe não mais que 30 segundos, mexendo sempre.Adicione cebola, abobrinha e cebolinha para pan.Cook cerca de 6 minutos ou até ficar macio, mexendo ocasionalmente.
  5. Adicione manjericão picado, tempero italiano, sal, pimenta e tomate; leve para ferver. Cubra, reduza o calor e simbre cerca de 15 minutos.
  6. Combine macarrão, berinjela e tomate mistura em uma tigela grande; mexa em mozzarella ralada.Transfira para uma assadeira 13x9 "revestido com spray de cozinha.
  7. Polvilhe uniformemente com Parmesan.Cover e leve ao forno a 350 por 15 minutos; descobrir e assar mais 5 minutos.



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