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BurghFeeder
Rigatoni dos brócolos
Como me foi ensinado pelo meu vizinho do lado, uma adorável dama italiana que nunca deixou de me contar seus segredos culinários quando criança ... Eu gosto porque não tem um passo extra de cozinhar o brócolis.
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Ingredientes
preparação
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Cozinhe a massa de acordo com as instruções.
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Derreta a manteiga juntamente com o azeite em uma frigideira grande com tampa ou forno holandês (idealmente grande o suficiente para manter todos os seus ingredientes juntos).
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Cozinhe o alho até deixar de estar cru, mas não deixe dourar. Adicione o brócolis à panela, mexendo sempre, até que o brócolis esteja completamente coberto no óleo e o alho e a panela esteja bem quente. Adicione o caldo e cubra imediatamente.
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Vapor até o brócolis ficar macio. Desligue o fogo e junte o manjericão fresco.
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Combine macarrão e brócolis. Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva generosamente com queijo.
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