Rigatoni com molho de carne porter baunilha

Name: rigatoni com molho de carne porter baunilha
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Ingredients: 400 gramas de salsicha italiana de chão Johnsonville; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola doce picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenoura picada; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo aipo picado; 1/2 colher de chá de pimenta; 2 dentes de alho picados; 1 lata (794 gramas) de tomate esmagado, não drenado; 1 garrafa (340 gramas) de cerveja porter; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos frescos fatiados; 2 colheres de sopa de azeitonas verdes fatiadas com pimentões; 1 colher de sopa de alcaparras, escorrido; 2 folhas de louro; 2 colheres de chá de manjericão seco; 1/2 colher de chá de sementes de cominho; 1/2 colher de chá de pimenta; Fettuccine cru de 340 gramas

Um dos meus hobbies é fazer cerveja. Sempre gostei de cozinhar e tentei combinar os dois sempre que possível. - David Buzek, El Campo, Texas

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, cozinhe a salsicha em fogo médio por 6-8 minutos ou até que não fique mais rosada, quebrando-se em crumbles; drenar.
Adicione cebola, cenoura, aipo e pimenta vermelha; Cozinhe e mexa até que os vegetais estejam macios. Adicione o alho; Cozinhe 1 minuto a mais. Junte os tomates, a cerveja, os cogumelos, as azeitonas, as alcaparras e os temperos. Leve para ferver. Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, 1 hora ou até engrossar, mexendo ocasionalmente. Remova as folhas de louro.
Cozinhe o fettuccine de acordo com as instruções da embalagem; drenar.Serve com mistura de salsicha.