Rigatoni com molho de abóbora e bacon

Corte a abóbora em pedaços pequenos e cozinhe até ficar macia. Mexa a abóbora suavemente.

Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até al dente. Drenar.

Enquanto a massa estiver cozinhando, prepare o molho. Refogue o bacon com o alho até o bacon ficar crocante.

Coloque o purê de abóbora em uma panela e misture gradualmente o creme. Adicione o bacon e a mistura de alho e a salsa e aqueça o molho.

Mexa o parmesão ralado no macarrão escorrido. Adicione o molho e misture bem. Sirva imediatamente em tigelas aquecidas.