Rigatoni com creme de parmesão com limão

Name: rigatoni com creme de parmesão com limão
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: Massa de rigatoni de 400 gramas (Cavatappi ou pequenas conchas funcionam bem também); 1 colher de sopa de azeite extra-virgem; 2 dentes de alho picados; 1 limão, suco de; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado; 1 tomate maduro picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado de boa qualidade; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa picada; sal e pimenta; 1 limão, suco de

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Ingredientes

preparação

Cozinhe a massa de acordo com as instruções; drenar, enxaguar e reserve.
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo baixo, adicione o alho e refogue por 30 segundos; não marrons
Adicione a casca de limão e o creme de leite, leve para ferver e cozinhe por 6 a 8 minutos até que o molho engrosse um pouco.
Adicione tomates, queijo parmesão, salsa e macarrão cozido.
Mexa bem e tempere com sal e pimenta.
Esprema o suco de limão e misture bem.
Tamanho da dose para o prato principal.