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ELIZARDC
Rhode island-style pizza tiras aka pizza de padaria
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 200 graus (200 C). Unte 2 assadeiras ou forre-as com papel vegetal.
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Divida a massa ao meio e role ou pressione cada metade em cada assadeira preparada em retângulos.
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Misture tomates esmagados, calabresa, azeite de 60 litros, queijo Romano, açúcar, sal, alho, orégano e pimenta preta em uma tigela, mexendo para dissolver o açúcar e o sal. Espalhe metade do molho uniformemente sobre cada crosta, espalhando-o por todo o caminho. para as bordas.Drizzle top de cada pizza com 2 colheres de azeite.
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Asse no forno pré-aquecido até que o molho parece seco nas bordas, ainda úmido no meio, e as crostas são nítidas no fundo, 15 a 20 minutos.
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Deixe arrefecer à temperatura ambiente nas prateleiras e corte cada pizza em 20 tiras de cerca de 23 centímetros de comprimento e 7,66 centímetros de largura.
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