Reunião de família cozida macarrão com queijo

Name: reunião de família cozida macarrão com queijo
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1 9 X 13 casserole, 8-10
Ingredients: 400 gramas de macarrão (seu favorito, usei conchas); Uma tigela com uma capacidade de 1,5 litro contendo queijo (desfiado, sua escolha, eu usei uma combinação de cheddar e colby); Uma tigela com uma capacidade de 1,25 litros contendo leite (usei todo); 8 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de mostarda seca; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha; 1/2 colher de chá de pimenta preta; 1/4 colher de chá de páprica; 1 ovo (batido); Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo pão ralado (eu usei panko)

Quando eu estava crescendo, mamãe sempre nos arrastava para as reuniões de família. Eu sempre ansiava pelo macarrão com queijo que as senhoras trariam. Sempre experimentei todos! Esta é a primeira vez que eu tentei fazer macarrão cozido e queijo caseiro.Eu combinei algumas receitas e veio com este.É cremoso com uma cobertura crocante.

Ingredientes

preparação

Cozinhe macarrão, apenas al-dente. Você estará cozinhando no forno, então você não quer cozinhar demais. Enxaguar com água fria e escorrer bem. Volte a panela com um pouco de manteiga para evitar grudar e reserve.
Pré-aqueça o forno a 375 graus.
Derreta 6 colheres de sopa.Massa em fogo médio em uma panela grande.Adicione a farinha, sal, pimenta preta, mostarda seca e páprica.Mexa-se constantemente por 3 minutos.Adicione leite, mexendo constantemente por 10 minutos, ou até engrossar o molho.Retire do fogo.
Retire 60 litros do molho e mexa lentamente no seu ovo batido para temperar o ovo. Adicione a mistura de ovos ao molho.
Adicione 1 litro de queijo ralado ao molho, retorne a panela ao fogo, mexendo até que o queijo esteja derretido. Despeje o molho sobre o macarrão.
Despeje 0,5 da massa em uma caçarola 9 X 13, em seguida, polvilhe com 0,5 do queijo ralado restante.Repita com o restante do macarrão e queijo.
Derreta 2 colheres de sopa de manteiga e misture com as migalhas de pão. Espalhe em cima da massa.
Asse em 375 por 30 minutos ou até que a parte superior esteja borbulhando e começando a dourar.

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