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tempo de cozimento, menor que

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Restaurante estilo frango tikka masala
 
 
4 PorçõesPTM45 min

Restaurante estilo frango tikka masala


Se você está procurando por uma receita de tikka masala de frango que tem o gosto de um que você tenha em sua casa de curry local, isso é o mais próximo que você pode chegar sem comprar um forno tandoori.O truque é adicionar um pouco de fumaça ao marinada (para simular a culinária tandoori) e levemente escurecer o frango em uma grelha ou sob o frango.

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preparação

  1. Misture os ingredientes da marinada juntos.Despeje sobre o frango e mexa para cobrir.Cubra e leve à geladeira por 1 a 2 horas.
  2. Coloque os pedaços de frango em um espeto de metal e acenda o frango (você também pode grelhá-los no seu churrasco) e cozinhe até que os sucos corram e a carne fique escura em alguns lugares, virando de vez em quando. Retire dos espetos e reserve.
  3. Aqueça o óleo em fogo médio e refogue as cebolas e jalapeno até ficar macio.Adicione o gengibre e o alho e cozinhe por 30 segundos, mexendo sempre.
  4. Adicione o tomate, tomate e especiarias e cozinhe em fogo médio baixo.Adicione água, se necessário, para evitar degola.Quando os ingredientes são bem misturados eo molho é perfumado, adicione o frango eo creme.Heat através, mas não ferver.
  5. Decore com coentro fresco picado e sirva sobre arroz basmati.



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