Repolho refogado super fácil

Name: repolho refogado super fácil
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo vegetal; 2 dentes de alho picados; Repolho picado 400 gramas; 1 colher de sopa de molho de soja; 1 colher de sopa de vinho de cozinha chinesa (vinho Shaoxing)

Um prato muito simples de fritar. A razão de usar apenas o molho de soja para repolho frito é que ele realça a doçura natural do próprio repolho.

Ingredientes

1 colher de sopa de óleo vegetal
2 dentes de alho picados
Repolho picado 400 gramas

1 colher de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de vinho de cozinha chinesa (vinho Shaoxing)

preparação

Aqueça o óleo vegetal em uma wok ou frigideira grande em fogo médio.Mexa no alho e cozinhe por alguns segundos até que comece a dourar.Mexa no repolho até que seja revestido em óleo; cobrir o wok e cozinhe por 1 minuto.Despeje o molho de soja e cozinhe e mexa por mais um minuto.Aumentar o calor para alta e misture o vinho chinês cozinhar.Cozinhe e mexa até que o repolho esteja macio, cerca de 2 minutos Mais..