Redemoinhos de chocolate duplo

Name: redemoinhos de chocolate duplo
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1.125 litros contendo farinha de pão branco, mais extra para polvilhar; Fermento seco ativo de 7 gramas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar refinado; 1/2 colher de chá de sal; 1 colher de chá de canela em pó; 6 colheres de sopa de manteiga; 1 ovo grande, batido, para envidraçado; 1 ovo grande, batido, para envidraçado; Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo leite; óleo, para engraxar; 198 gramas de chocolate ao leite picado; 198 gramas de chocolate ao leite picado

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Ingredientes

preparação

PARA A PASTELARIA :.
Misture a farinha, o fermento, o açúcar, o sal e a canela em uma tigela grande.
Derreta a manteiga em uma tigela refratária sobre uma panela de água fervente. Bata os 2 ovos e o leite e despeje na mistura de farinha e misture bem para formar a massa.
Transforme-se em uma placa enfarinhada e sove por 10 minutos ou até ficar homogêneo. Coloque a massa em uma tigela grande e enfarinhada, cubra com filme plástico e coloque em um lugar quente por 8 horas ou durante a noite.
Para fazer com que os pãezinhos retirem a massa da tigela e pique para baixo. Pré-aqueça o forno a 425 ° e leve ao óleo duas assadeiras.
Divida a massa em 10 pedaços e enrole cada um em um retângulo de cerca de 2,5 centímetros de espessura.Espalhe cada retângulo com a propagação de avelã chocolate e espalhe com o chocolate picado.Role das bordas longas e corte em 6 pedaços.Coloque cada redemoinho, corte para baixo , as assadeiras e escovar cada um com o ovo batido.
Asse no forno pré-aquecido por 20 minutos e sirva quente.