Recheio de torta de creme coco vegan

Name: recheio de torta de creme coco vegan
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 170 gramas de tofu de seda macia; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar; 5 colheres de sopa de amido de milho; Um copo com capacidade para 130 ml contendo coco ralado; 1 colher de chá de baunilha; Um copo com capacidade para 130 ml contendo coco ralado; Um copo com capacidade para 130 ml contendo coco ralado

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Ingredientes

170 gramas de tofu de seda macia
Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar
5 colheres de sopa de amido de milho
Um copo com capacidade para 130 ml contendo coco ralado

1 colher de chá de baunilha
Um copo com capacidade para 130 ml contendo coco ralado
Um copo com capacidade para 130 ml contendo coco ralado

preparação

Misture o tofu até ficar homogêneo, reserve.
Em uma panela em fogo médio, misture o açúcar e o amido de milho, lentamente, adicionando o leite de coco.
Continue a mexer em fogo médio até engrossar.
Uma vez que a mistura tenha engrossado, dobre o tofu, a baunilha, o extrato de coco e o coco ralado.
Despeje a mistura em crosta de torta e decore com coco extra desfiado.
Refrigere antes de servir.