Recheio de quinoa com alho-poró, nozes e cerejas

Name: recheio de quinoa com alho-poró, nozes e cerejas
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo quinoa; 1/2 litro de frango ou 1/2 litro de caldo de legumes, sem gordura, menos sódio; spray para cozinhar; 1 colher de sopa de manteiga; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo alho-poró, em fatias finas (cerca de 300 gramas); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado; 0,5 colher de chá de pimenta preta moída na hora; 1/2 colher de chá de sálvia seca; 4 dentes de alho picados; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cerejas secas picadas grosseiramente; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes, torrado e picado

Eu encontrei isso em uma busca por um recheio livre de glúten que iria apelar para um público amplo.É delicioso e foi muito apreciado por todos.Ele se origina de Cooking Light, NOVEMBRO 2006.Amor que revista! Eu substituí cranberries secas para as cerejas com grande sucesso. Nota: Nós não usamos sal extra em nossa casa, então não deixe de experimentar o teste e veja se você quer adicionar algum.

Ingredientes

preparação

Prepare quinoa de acordo com as instruções da embalagem, usando o caldo em vez de água. Quando é feito o cozimento e todo o caldo foi absorvido, penugem com garfo.
Enquanto isso, pulverize uma frigideira com spray de cozinha e adicione a manteiga.
Derreta a manteiga em fogo médio alto. Uma vez derretido, adicione alho-poró, aipo, pimenta e sálvia.
Refogue até que o alho-poró e o aipo estejam macios, cerca de 10 minutos.
Adicione o alho e cozinhe por mais um minuto.
Combine a mistura vegetariana e quinoa. Junte as cerejas e as nozes.
Aqueça antes de servir.

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Adorei

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