Mini almôndegas de frango cozido de búfalo

linha de folha de bolinho com folha e spray com spray de cozinha. Pré-aquecer o forno a 350

em uma tigela grande, misture frango moído, panko, semente de aipo, 60 litros de molho picante, cebola picada, alho picado, 2 ovos, sal e pimenta.A mistura será muito pegajosa ao contrário da minha outra mistura de almôndega (mas isso é correto Com as mãos úmidas moldam-se em bolas de 3,75 centímetros, o melhor que você pode (elas não precisam ser perfeitas) e coloque uniformemente na assadeira preparada.

pulverizar o topo das almôndegas com um pouco de spray de cozinha.importante.por que? dá-lhe uma almôndega mais crocante/mais marrom.

Asse almôndegas em 350 por 20 minutos.Retire do forno, inverta-os e asse por mais 10 minutos (se toda a mistura não se encaixa em sua assadeira, leve à geladeira mix como você vai precisar para assar um segundo lote.Não se esqueça de Coloque uma nova folha e pulverize na assadeira para a segunda rodada).

molho: em uma tigela pequena, derreta 190 litros de manteiga amolecida (cerca de 7,5 segundos no microondas) e adicione os restantes 130 litros de molho quente. Molho gostoso. Um pouco quente demais para você ou para as crianças? Tudo bem, bata em 3 a 5 colheres de sopa de pasta de tomate até que o "calor" desejado seja alcançado (eu costumo adicionar 3 colheres de sopa de tomate quando faço o molho).

regue o molho sobre as almôndegas; jogue suavemente para cobrir.

transfira para o prato de servir com alguns palitos de aipo e molho de queijo azul.