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Luhoney
Recheio de maçã e salsicha
Quando meu marido e eu remodelamos nossa cozinha, o representante de vendas da Dacor nos enviou algumas receitas de sua cozinha. Eu fiz isso este ano para Ação de Graças e foi incrível! Até o meu filho exigente (que odeia tudo) adorei! Eu finalmente encontrei o elo que faltava para os nossos jantares de férias! Quando eu preparei isso, eu quase deixei de fora as maçãs porque eu pensei que o "exigente" iria descobri-las e não experimentá-las. Eu decidi ir em frente e incluí-las e eu estou feliz que eu fiz, elas realmente fazem a receita e as crianças nunca sequer os notou. Uma nota: Minha irmã fez isso e substituiu os cubos de pão com pão de milho recheando as migalhas e realmente gostou. Se você usar os cubos de pão francês, você deve dourar no forno por um tempo em uma assadeira, ou deixá-los por alguns dias para secar.
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- Salsicha de carne de porco picante do volume de 400 gramas
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo, em cubos
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cebola, em cubos
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo maçã, cortada em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- 2 colheres de chá de sálvia fresca picada
- 1 folha de louro
- Uma tigela com capacidade para 2 litros contendo cubos de pão franceses
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo caldo de galinha
- 3 ovos grandes, batidos para misturar
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- Sal e pimenta
preparação
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Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio.Adicione salsicha e refogue até ficar cozido e marrom, corte em pequenos pedaços com uma espátula enquanto cozinha.Coloque a salsicha cozida em uma tigela.
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Coloque o aipo, a cebola, a maçã, o alho e as ervas na frigideira e refogue em fogo médio por 5 minutos. Coloque a mistura salteada e os cubos de pão francês na salsicha.
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Em um sopro separado, misture o leite, o caldo, os ovos e a manteiga.Despeje na tigela com a mistura de recheio.Dolague delicadamente a mistura de leite na mistura de recheio.Tempere com sal e pimenta.Transfira o recheio para a assadeira untada.Bake descoberto até cozido e marrom, cerca de 25 minutos.
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