Receita mestre de carne picada (oamc amigável)

Name: receita mestre de carne picada (oamc amigável)
Cook time: 360 min
Total time: 6 h 15 min
Yield: 0
Ingredients: 1,5 kg de carne sem osso; 2 cebolas grandes, cortadas em fatias finas; 2 dentes de alho picados; 1 (397 gramas) pode caldo de carne; 1 colher de sopa de molho Worcestershire; 2 colheres de chá de mostarda seca; 1 colher de chá de tomilho seco, esmagado; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta caiena, moída

Ingredientes

preparação

Aparar gordura da carne.Se necessário, corte a carne para caber uma tigela A com uma capacidade de 4 litros contendo a fogão lento.
Coloque as cebolas, corte em fatias finas e alho picado no fogão lento.Top com carne.
Em uma tigela média, misture o caldo de carne, o molho Worcestershire, a mostarda seca, o tomilho seco, o sal e a pimenta caiena. Despeje sobre a carne no fogão.
Cubra e cozinhe em fogo baixo por 11 a 12 horas ou em alta temperatura por 5,5 a 6 horas.
Retire a carne e cebola do fogão, reservando sucos.Usando dois garfos, retire a carne, descartando qualquer gordura.Garrafa gordura de sucos.
Adicione a cebola à carne, adicionando sucos suficientes à carne para umedecer.
Coloque porções de 1/2 litro de carne em recipientes herméticos e leve à geladeira por até 3 dias ou congele por até 3 meses.
Faz uma tigela com uma capacidade de 1,5 litro contendo

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