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Rubybegonia
Receita mestre de carne picada (oamc amigável)
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Ingredientes
preparação
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Aparar gordura da carne.Se necessário, corte a carne para caber uma tigela A com uma capacidade de 4 litros contendo a fogão lento.
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Coloque as cebolas, corte em fatias finas e alho picado no fogão lento.Top com carne.
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Em uma tigela média, misture o caldo de carne, o molho Worcestershire, a mostarda seca, o tomilho seco, o sal e a pimenta caiena. Despeje sobre a carne no fogão.
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Cubra e cozinhe em fogo baixo por 11 a 12 horas ou em alta temperatura por 5,5 a 6 horas.
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Retire a carne e cebola do fogão, reservando sucos.Usando dois garfos, retire a carne, descartando qualquer gordura.Garrafa gordura de sucos.
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Adicione a cebola à carne, adicionando sucos suficientes à carne para umedecer.
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Coloque porções de 1/2 litro de carne em recipientes herméticos e leve à geladeira por até 3 dias ou congele por até 3 meses.
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Faz uma tigela com uma capacidade de 1,5 litro contendo
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