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Jennie Hood Flynn
Receita de sopa de ervilha do vegetariano
Faça e compartilhe esta receita da receita da sopa da ervilha de Split do vegetariano de.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o óleo em uma panela em fogo baixo.Adicione a cenoura, aipo, cebola e tomilho, tempere levemente com pimenta e cozinhe por 10 minutos.
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Adicione o caldo e as ervilhas, e deixe ferver rapidamente em fogo alto.
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Abaixe o fogo e cozinhe até as ervilhas ficarem macias, por cerca de 1 hora.
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Purê 0,66 da sopa no liquidificador e mexa nos restantes 0,33.
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Se a sopa estiver muito grossa, dilua-a adicionando um pouco mais de caldo. Aumente o fogo e leve a sopa a ferver por 15 segundos.
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Adicione sal e pimenta a gosto.
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